Для определения рода слова “демаркация” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “демаркация” . Тогда в зависимости от окончания в слове “демаркация” можно определить род.
Слово “демаркация” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “демаркация” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “демаркация” находится по ссылке