Для определения рода слова “джейран” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “джейран” . Тогда в зависимости от окончания в слове “джейран” можно определить род.
Слово “джейран” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “джейран” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “джейран” находится по ссылке