Для определения рода слова “жулик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “жулик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “жулик” можно определить род.
Слово “жулик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “жулик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “жулик” находится по ссылке