Для определения рода слова “завклубом” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “завклубом” . Тогда в зависимости от окончания в слове “завклубом” можно определить род.
Слово “завклубом” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “завклубом” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “завклубом” находится по ссылке