Для определения рода слова “задачник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “задачник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “задачник” можно определить род.
Слово “задачник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “задачник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “задачник” находится по ссылке