Для определения рода слова “закусочная” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “закусочная” . Тогда в зависимости от окончания в слове “закусочная” можно определить род.
Слово “закусочная” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “закусочная” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “закусочная” находится по ссылке