Для определения рода слова “запань” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “запань” . Тогда в зависимости от окончания в слове “запань” можно определить род.
Слово “запань” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “запань” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “запань” находится по ссылке