Для определения рода слова “застройщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “застройщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “застройщик” можно определить род.
Слово “застройщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “застройщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “застройщик” находится по ссылке