Для определения рода слова “ирак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “Ирак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “Ирак” можно определить род.
Слово “ирак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “Ирак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ирак” находится по ссылке