Для определения рода слова “пресервы” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пресервы” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пресервы” можно определить род.
Слово “пресервы”только мн.ч.Полный морфологический разбор Cуществительного “пресервы” находится по ссылке