Для определения рода слова “капризник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “капризник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “капризник” можно определить род.
Слово “капризник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “капризник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “капризник” находится по ссылке