Для определения рода слова “карадаг” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “карадаг” . Тогда в зависимости от окончания в слове “карадаг” можно определить род.
Слово “карадаг” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “карадаг” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “карадаг” находится по ссылке