Для определения рода слова “каракулеводство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “каракулеводство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “каракулеводство” можно определить род.
Слово “каракулеводство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “каракулеводство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “каракулеводство” находится по ссылке