Для определения рода слова “карусель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “карусель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “карусель” можно определить род.
Слово “карусель” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “карусель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “карусель” находится по ссылке