Для определения рода слова “керамика” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “керамика” . Тогда в зависимости от окончания в слове “керамика” можно определить род.
Слово “керамика” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “керамика” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “керамика” находится по ссылке