Для определения рода слова “киоскер” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “киоскер” . Тогда в зависимости от окончания в слове “киоскер” можно определить род.
Слово “киоскер” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “киоскер” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “киоскер” находится по ссылке