Для определения рода слова “клобук” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “клобук” . Тогда в зависимости от окончания в слове “клобук” можно определить род.
Слово “клобук” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “клобук” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “клобук” находится по ссылке