Для определения рода слова “козёл” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “козёл” . Тогда в зависимости от окончания в слове “козёл” можно определить род.
Слово “козёл” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “козёл” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “козёл” находится по ссылке