Для определения рода слова “кореянка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кореянка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кореянка” можно определить род.
Слово “кореянка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “кореянка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кореянка” находится по ссылке