Для определения рода слова “коровник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “коровник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “коровник” можно определить род.
Слово “коровник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “коровник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “коровник” находится по ссылке