Для определения рода слова “краснотал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “краснотал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “краснотал” можно определить род.
Слово “краснотал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “краснотал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “краснотал” находится по ссылке