Для определения рода слова “лакмус” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лакмус” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лакмус” можно определить род.
Слово “лакмус” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лакмус” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лакмус” находится по ссылке