Для определения рода слова “лось” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лось” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лось” можно определить род.
Слово “лось” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лось” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лось” находится по ссылке