Для определения рода слова “силок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “силок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “силок” можно определить род.
Слово “силок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “силок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “силок” находится по ссылке