Для определения рода слова “мундир” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мундир” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мундир” можно определить род.
Слово “мундир” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “мундир” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мундир” находится по ссылке