Для определения рода слова “мутация” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мутация” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мутация” можно определить род.
Слово “мутация” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “мутация” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мутация” находится по ссылке