Для определения рода слова “наколенник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “наколенник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “наколенник” можно определить род.
Слово “наколенник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “наколенник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “наколенник” находится по ссылке