Для определения рода слова “натуралист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “натуралист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “натуралист” можно определить род.
Слово “натуралист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “натуралист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “натуралист” находится по ссылке