Для определения рода слова “неграмотность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “неграмотность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “неграмотность” можно определить род.
Слово “неграмотность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “неграмотность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “неграмотность” находится по ссылке