Для определения рода слова “недвижимость” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “недвижимость” . Тогда в зависимости от окончания в слове “недвижимость” можно определить род.
Слово “недвижимость” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “недвижимость” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “недвижимость” находится по ссылке