Для определения рода слова “нивелир” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “нивелир” . Тогда в зависимости от окончания в слове “нивелир” можно определить род.
Слово “нивелир” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “нивелир” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “нивелир” находится по ссылке