Для определения рода слова “обоз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “обоз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “обоз” можно определить род.
Слово “обоз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “обоз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “обоз” находится по ссылке