Для определения рода слова “оплеуха” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “оплеуха” . Тогда в зависимости от окончания в слове “оплеуха” можно определить род.
Слово “оплеуха” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “оплеуха” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “оплеуха” находится по ссылке