Для определения рода слова “отмель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “отмель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “отмель” можно определить род.
Слово “отмель” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “отмель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “отмель” находится по ссылке