Для определения рода слова “пальто” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пальто” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пальто” можно определить род.
Слово “пальто” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “пальто” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “пальто” находится по ссылке