Для определения рода слова “параноик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “параноик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “параноик” можно определить род.
Слово “параноик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “параноик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “параноик” находится по ссылке