Для определения рода слова “парень” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “парень” . Тогда в зависимости от окончания в слове “парень” можно определить род.
Слово “парень” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “парень” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “парень” находится по ссылке