Для определения рода слова “партитура” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “партитура” . Тогда в зависимости от окончания в слове “партитура” можно определить род.
Слово “партитура” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “партитура” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “партитура” находится по ссылке