Для определения рода слова “пенсионер” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пенсионер” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пенсионер” можно определить род.
Слово “пенсионер” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пенсионер” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пенсионер” находится по ссылке