Для определения рода слова “печник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “печник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “печник” можно определить род.
Слово “печник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “печник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “печник” находится по ссылке