Для определения рода слова “пиит” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пиит” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пиит” можно определить род.
Слово “пиит” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пиит” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пиит” находится по ссылке