Для определения рода слова “пластмасса” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пластмасса” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пластмасса” можно определить род.
Слово “пластмасса” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “пластмасса” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пластмасса” находится по ссылке