Для определения рода слова “платье” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “платье” . Тогда в зависимости от окончания в слове “платье” можно определить род.
Слово “платье” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “платье” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “платье” находится по ссылке