Для определения рода слова “плаун” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плаун” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плаун” можно определить род.
Слово “плаун” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “плаун” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “плаун” находится по ссылке