Для определения рода слова “плица” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плица” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плица” можно определить род.
Слово “плица” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “плица” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “плица” находится по ссылке