Для определения рода слова “плут” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плут” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плут” можно определить род.
Слово “плут” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “плут” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “плут” находится по ссылке