Для определения рода слова “плывун” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “плывун” . Тогда в зависимости от окончания в слове “плывун” можно определить род.
Слово “плывун” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “плывун” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “плывун” находится по ссылке