Для определения рода слова “подземелье” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “подземелье” . Тогда в зависимости от окончания в слове “подземелье” можно определить род.
Слово “подземелье” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “подземелье” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “подземелье” находится по ссылке