Для определения рода слова “подсудимый” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “подсудимый” . Тогда в зависимости от окончания в слове “подсудимый” можно определить род.
Слово “подсудимый” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “подсудимый” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “подсудимый” находится по ссылке