Для определения рода слова “пожатие” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пожатие” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пожатие” можно определить род.
Слово “пожатие” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “пожатие” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “пожатие” находится по ссылке